本文目录一览：

• 1、黄米面和黍子面是一个吗
• 2、黄米面是小米面吗
• 3、黄米面是玉米面吗

黄米面和黍子面是一个吗

1、一样，黄米面就是黍子面，大黄米产自一种名为黍（糜）子的植物，俗称大黄米，由黍子的果实去皮而得。黄米面是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉。

2、两者在原材料和制作方法上不同。黍子面是用黍子作为原料制作的一种面食，而黄米面则是将黄米磨成的面粉。黍子本身就有一种香甜可口的味道，制作成面食后更为美味。因此，黍子面在一些地方也被称为“香米面”。

3、黄米面和黍子面是一种东西。黄米面是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黍子去皮俗称黄米，磨成的面粉俗称黄米面，常用来做糕，有素糕和油炸糕之分。用黄米面做出来的糕，一般人是不会做的。

黄米面是小米面吗

黄米面不是小米面。黄米面也叫作糕面，是黍子去皮后成为了黄米，再研磨成面粉。黄米是北方的一种粮食，颜色呈淡黄色，煮熟后黏性比较大，主要是用来做一种较为传统的糕，有素糕和油炸糕之分。黄米面不是小米面。

既不是玉米也不是小米，而是粘米，这种米形状与小米相同，但黏度要大许多。色泽金黄。

大黄米面是北方较为常见的一种粮食，是利用去了壳的黍子碾成，为浅黄色，比小米要稍微大一些。之后磨成的面粉，即黄米面。黄米面可以用来做成素糕和油炸糕，在一些地方是结婚必备的食物之一。

黄米的颜色呈淡黄色，颗粒比小米稍大，煮熟后质地黏稠，香气四溢。而黄米面，顾名思义，就是由黄米经过研磨加工而成的面粉。黄米面的颜色也是淡黄色，质地细腻，具有一定的黏性。

黄米面是玉米面吗

黄米面不是玉米面。黄米面是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉；而玉米面是用玉米磨成的面粉。黄米面富含膳食纤维、蛋白质、丰富的脂肪、维生素B族、碳水化合物、维生素E、铜、锌、锰等营养成分。黄米面不是玉米面。

不是。玉米面：玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。

既不是玉米也不是小米，而是粘米，这种米形状与小米相同，但黏度要大许多。色泽金黄。

颜色不同、形状不同。颜色不同：玉米面是用玉米磨出的面粉，有黄色和白色两种，而黄米面是有小米磨出的面粉，颜色较浅。形状：玉米面是细小的颗粒状，而黄米面是稍微大点的颗粒状。

玉米面是用玉米磨出来的，而黄米面是大黄米磨出来的，黄米有粘性，在农村又叫粘米，和小米长的很像，但是比小米粒大一些。

原料不同、口感不同。原料不同：黄米面是大黄米磨的面粉；而玉米面玉米磨的面。口感不同：黄米面吃起来是发粘的；而玉米面吃起来不粘。