本文目录一览：

• 1、茭白是发物嘛
• 2、白茭是什么蔬菜?
• 3、茭白的饮食禁忌
• 4、茭白的功效与作用?
• 5、茭白是什么菜?茭白是什么植物

茭白是发物嘛

患皮肤疾病者 茭白是常见的发物之一，其性质寒凉，属于动风之物，具有诱发、催发作用，在患皮肤病期间最好不要食用茭白，否则可能会加重皮肤疾病症状，延长疾病病程，不利于病情恢复。

茭白的生长对水肥，气温的要求比较高，不是所有地区都适合种植，并不属于发物。茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。

医学古籍记载茭白属于发物，而且草酸含量也比较多，因此，食用之前需要先焯水，可以起到一定的抑制作用。

白茭是什么蔬菜?

茭白又叫水笋，是一种蔬菜~江淮地区称茭（高）瓜，南方地区有叫高笋， 中国植物志上称水生菰。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不易被人体吸收，凡患有心脏并尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。

茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。

高级农艺师茭白是一种蔬菜，原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜，分布在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲。

茭白，又名高瓜、菰笋、高笋，是一种水生蔬菜，分为双季和单季，双季茭白产量较高，品质也好。古人称茭白为菰。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是六谷（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。

茭白的饮食禁忌

茭白 别名：茭粑，茭儿菜，篙芭，茭笋，菰笋，茭瓜，茭芦，茭耳菜，绿节 禁忌人群：患有心脏并尿路结石患者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。

不能和磺胺和豆腐一起吃。原因：茭白含有较多的难溶性草酸钙，服用磺胺药时禁食茭白。其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

忌脾胃虚寒者 茭白性寒，食用后可增加体内寒气，要是脾胃虚寒者食用的话，体内过多的寒气容易对脾胃产生刺激，因此腹痛、腹泻、便溏等不适，因此脾胃虚寒者最好不要食用。

禁忌茭白里面含有很多难溶性的草酸钙，不容易被人体吸收，不适合肾脏病，脾虚胃寒，腹泻，遗精等人群食用。它还属于是酸性食物，因此若是服用磺胺药物的人也不可食用。

吃米白的禁忌 吃米白要注意什茭白和豆腐不能一起吃 茭白不能和豆腐一起吃，因为它含有大量的草酸。 当它们遇到豆腐中的钙时，会形成人体不易吸收的草酸钙，从而造成钙的流失，而这些草酸钙还会在人体内形成结石。

茭白的功效与作用?

1、清热通便、除烦解酒茭白的功效可清热通便、除烦解酒，还能解酒毒，治酒醉不醒，还具有补虚健脾、利胆退黄的作用。消除夏季烦热，缓解口干哺乳期女性适量食用茭白，可以消除夏季烦热，缓解口干的症状。

2、清清热泻火毒 茭白性凉味辛，中医学觉得茭白可以清清热泻火毒，除烦渴，润肠宽肠，茭白中的膳食纤维可以增进肠道的肠蠕动，推动机体的消化。

3、营养价值：茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。

4、茭白是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，对产妇的身体健康有很多好处。本文将深入探讨茭白与产妇的关系，以及茭白的催乳功效。

5、茭白的药用价值中医认为：茭白性寒，味甘。入肝、脾经。具有清热解毒，除烦渴，利二便。主治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。《本草拾遗》载茭白“去烦热，止渴，除目黄，利大小便，止热痢，解酒毒”。

6、茭白的功效与作用茭白被称为是“水中人参”，其中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分，可以有效补充人体所需的营养物质，能够健壮机体。

茭白是什么菜?茭白是什么植物

1、茭白又叫水笋，是一种蔬菜~江淮地区称茭（高）瓜，南方地区有叫高笋， 中国植物志上称水生菰。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不易被人体吸收，凡患有心脏并尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。

2、高级农艺师茭白是一种蔬菜，原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜，分布在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲。

3、茭白也称为“菰”，是禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。

4、是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为菰。